【初回限定お試し価格】 アキコズ・キュヴェ・ピノ・ノワール・ソノマ・コースト [2015] フリーマンアメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン-赤ワイン




アキコズ・キュヴェ・ピノ ・ノワール・ソノマ・コースト フリーマン
アメリカ カリフォルニアワイン 赤ワイン


毎年ブラインドで行われるスタッフ試飲でアキコさんのブレンドが毎回1位になることが由来のスペシャル・キュヴェ!


フリーマンのスタッフで『一番のブレンド』を瓶詰したまさにワイナリーのフラッグシップ的なピノ・ノワール!アキコズ・キュヴェは、ワインメーカーのアキコ・フリーマンとコンサルタントのエド・カーツマンがそれぞれ熟成中の樽を試飲をし、良いと思うブレンドを作り上げ、その後他のスタッフを交えてブラインドテイスティングをし評価されます。

そして毎年のようにアキコが作るブレンドがスタッフの好みであることからこの名前が定着しました。このワインのブドウは、キャンベル・ランチという畑のピノ・ノワール、ここは2年連続でアキコズ・キュヴェに選ばれている素晴らしい畑、そして、ウィリアム・レイヒル、そして、自社畑のグロリア・エステートが使われています。

熟成はフレンチオークで11ヶ月、33%が新樽、24%が1年使用樽、29%が2年使用樽、14%が3年使用樽。ルビー色。いちじく、森林の土、ブラックベリー、トーストのアロマがあります。口に含むとビング・チェリーとスモモのアロマが広がり、生き生きした酸とフレンチオークの香りがほのかに感じられます。テクスチャーはリッチで、果実が口に広がります。2026 年まで熟成が可能です。

カリフォルニアで唯一の日本人女性醸造家
フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリーは、ケン・フリーマン氏と奥様の日本人女性アキコさんによって、2001年に設立されました。そして、2016年現在、アキコさんはカリフォルニアで唯一の日本人女性醸造家として、つつましく切れ味を持つ高品質ワインを造り続けています。

出会い、そして・夢・・・。
ワイナリーが設立された2001年、その15年前、ケンとアキコが初めて出会った頃、2人はエレガントで洗練されたシャルドネとピノ・ノワール好きとして意気投合します。そして、いつかはカリフォルニアでブルゴーニュのような複雑味と、飲み手を惹き込む力を持ったワインを自分達の手で造ることを夢見ていました。

飲み手を惹き込むワイン。
2人は “飲み手を惹きこむワイン” を造る為に、まずは冷涼でなだらかな斜面に植えられているブドウ畑を中心に、300を超える畑や栽培農家の視察を始めます。そして、2人が選んだのは、霧に覆われ海岸から内陸に吹き込む冷たい海風に影響される “ソノマ・ヴァレー”。ソノマ・ヴァレーで育つブドウは、ゆっくりと成熟し、フレッシュな酸が綺麗に保たれ、ピュアで豊かなフレーバーを造り出します。これは、2人の求める “飲み手を惹き込むワイン” を造りだす理想のブドウでした。

トレンドに影響されないワイン造り。
フリーマンが設立された2000年代は、いわゆる果実味爆弾的な、ボリューム感満載の果実味たっぷりのワインが多く生産されていました。しかし、2人はそんなトレンドに流されることなく、有機農法を基本としながら、バランス重視の上品で繊細なワインを造る、という信念を貫き通します。その結果、フリーマンのワインは、カリフォルニアだけでなく、世界からも注目を浴びるようになり、世界各国の著名レストランにオンリストされ、小さいながら注目されるブランドに成長していきます。

貫き通したその信念は・・・!
彼女が貫き通したその信念は、遂にこのフリーマン・ヴィンヤード&ワイナリーをワールドクラスのワインへと導きます!2015年のアメリカのホワイトハウスで行われた公式晩餐会。そこには彼女の造る「涼風」シャルドネが晩餐会を彩り、日本から訪れた安倍晋三首相、そして夫人の昭恵さんにも紹介されました!オバマ大統領が大切な日本の要人に、カリフォルニアで唯一の日本人女性が造る素晴らしいワインを振舞ったのです!

ワイン名 アキコズ・キュヴェ・ピノ ・ノワール・ソノマ・コースト フリーマン
生産者 フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー
生産地 アメリカ/カリフォルニア/ソノマ・コースト
品種 ピノ ・ノワール100%
タイプ 赤ワイン(辛口)
原材料 ブドウ
容量 750ml
保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。

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